La Prova del 3 ... by Pan di Panna

Eh si .. non potevo mancare alla sfida lanciata dalla mitica Pan di Panna, e quindi eccomi qui ... con un piatto proprio improvvisato ... Cliccate qui per le regole della sfida!

Cratere di Philadelphia e peperoni

Ingredienti: (rigorosamente 1 dalla dispensa e 2 dal frigo)

* 500 gr di farina di manitoba (dalla dispensa)
* 300 ml di acqua (ingrediente libero)

* 4 cucchiai di olio evo (ingrediente libero)

* 2 cucchiaini di zucchero (ingrediente libero)

* 1 +1/2 cucchiaino di sale (ingrediente libero)

* 1 +1/2 bustina di lievito in polvere (ingrediente libero)

* philadelphia q.b. (frigo)

* peperone rosso e giallo (frigo)

Procedimento:

Ho inserito nella macchina del pane acqua, farina, olio, zucchero, sale e lievito e ho fatto lavorare l'impasto per circa 30 minuti. Poi l'ho lasciato lievitare 4 ore (ha lievitato così tanto che mi era sparito il piatto dove avevo lasciato riposare l'impasto).

Poi ho steso come una base per la pizza, e ho infornato per circa 20 minuti a 180° facendo in modo che il disco si gonfiasse; una volta gonfio, ho estratto dal forno e bucherellato la parte gonfia in modo di creare dei buchi nella pasta (da qui cratere!). Nei crateri creati, ho infilato ciuffetti di philadelphia e listerelle di peperoni.

Ho infornato per altri 10 minuti giusto il tempo di far sciogliere il formaggio ... et voilà ... devo dire che è venuta buonissima ... e la mia cena con 3 ingredienti è stata preparata .... e senza tanta difficoltà! Il campione si è pappato tutto molto velocemente .. altra riprova che era proprio buona!

Giugiù

P.S.: è masculooooooooo .... Il mio nipotino in arrivo ad ottobre, è masculoooooo!