Eccomi qui mie assidue lettrici e miei assidui lettori ... mi voglio innanzitutto scusare per l'assenza ma credo di essere più impegnata di Briatore o di qualsiasi politico in campagna elettorale in questo momento ...
Io e il campione stiamo "apportando delle modifiche" alla nostra vita e quindi arriviamo a sera che crolliamo a letto e non abbiamo la forza di fare nulla .. Purtroppo ne risente anche il blog ... niente forze, niente prelibatezze ... se poi ci aggiungete che ho ripreso la mia dieta, capite bene che proprio di prelibatezze ne posso cucinare gran poche ...
Ieri sera ho provato una nuova ricetta dietetica che io non avevo mai fatto per 2 motivi: odio il pesce ... e ... odio il pesce!
Però la mia cara dietologa mi ha inserito nella dieta una bella insalata di Polpo, e io non potevo certo sgarrare, così mi sono armata di pazienza e di coraggio (soprattutto) e sono andata al supermercato a prendere "la bestia", e la gentile inserviene, mi ha spiegato come prepararlo.
Ingredienti:
1 polpo
Acqua freddaOlio q.b.
Sale q.b.
Limone q.b.
Prezzemolo
Procedimento:
Ammollare il polpo in acqua fredda senza aggiungere sale o altro (prima risciaquatelo abbondantemente in acqua corrente) e mettetelo sul fuoco per 30 minuti. Passati i 30 minuti, "scolatelo" proprio come la pasta. Per raffreddarlo passatelo sotto l'acqua corrente; poi tagliatelo a tocchetti e mettetelo in una ciotola e aggiugete sale, olio e limone a piacere. Spolverate infine con il prezzemolo.
Riporre in frigo un paio di ore prima di servire. Io l'ho accompagnato a delle patate lesse spolverate anch'esse con prezzemolo (perché lo prevedeva sempre la dieta, ma voi vi potete sbizzarrire!).
Devo dire che la mia opinione sul pesce non è cambiata, ma tra me e il polpo diciamo che si è creata una sorta di iniziale amicizia ... vedremo se diventerà amicizia vera.
Purtroppo le foto non le ho fatte, e ne ho presa una dal web ... ma siccome mercoledì prossimo lo devo rifare, poi sostituirò la foto ...
Baci a tutti come sempre dalla solita pazza Giugiù
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RispondiEliminaAnche io odio il pesce ...e odio il pesce :D ma il polpo se fatto bene è molto buono
RispondiEliminaMa dai GiuGiu il pesce è ottimo, prova a prendere qualche ricetta sui blog, anche un pò più elaborata, non è detto che sia più calorica, e prova ..... ma apprezzo lo sforzo per iniziare l'avvicinamento ... a presto Elisa80
RispondiEliminaInvece, io, amo il pesce, amo il pesce
RispondiEliminail polipo poi!!!lo cucino spesso, specialmente d'estate.
Ti capisco perchè anche io sono a dieta ma si possono fare un sacco di ricette sfiziose specialmente col pesce che è meno calorico e però non meno gustose!!!!!!!!!
RispondiEliminaCiao a presto!!!!!
Ciao cara , mi fa piacere che sei tornata con una bella ricetta che adoro fare spesso in questo periodo. Dai il pesce fa bene a chi fa la dieta è ottima e nutiente . Troverai tantissime ricette che ti puo andare bene , devi solo cercarli. Un bacione!
RispondiEliminammmmmmmmm l'insalata di polpo è davvero buona...io l'adoro con le patate...abbinamento banale ma buono!!! un bacione
RispondiEliminaCiao tesoro! bè...i cambianeti richiedono tempo...se poi sono importanti...è giusto dedicargliil tempo che serve!
RispondiEliminama come non ti piace il pesce! noi vivremmo di solo quello!
l'insalata è davveor ottima: un piatto leggero..ma che da solo basta eccome!
un bacione e ci risentiamo presto!!
ohh signor.... ma che modifiche state apportando alla vostra vita??? è proprio da un bel pò che non ci mettiamo lì tranquillare a chiaccherare come 2 vecchie comari come facevamo un tempo... colpa mia??? beh.... un pò tanto...
RispondiEliminabaci
Tu non ami il pesce? Noi d'estate lo mangeremmo tutti i giorni, non parliamo poi dell'insalata di polipo che è una nostra debolezza. La prepariamo insaporendola con aglio, oltre che olio e limone e prezzemolo e ci aggiungiamo dei tocchettini di sedano bianco. Che bontà!
RispondiEliminaBaciotti da sabrina&Luca
Dieta o non dieta io trovo il polpo eccezionale!
RispondiEliminaIo amo molto il pesce, oltre l'insalata è buonissimo anche il carpaccio di polpo e pure dietetico. In bocca al lupo per le modifiche che volete apportare alla vostra vita. Baci
RispondiEliminaio non che odio ilo pesce, mi piace ma lo compro poco e di conseguenza lo cucino poco; però mi piace e questa insalata di polipo la gusterei con molto piacere!
RispondiEliminacomplimenti per il coraggio :D
io adoro il pesce, il polpo in particolare!!! un bacione
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