Divertiamoci con i pasticci ... ma solo in cucina!

Oggi non sapendo esattamente a che ora sarebbe arrivato a casa il campione e desiderando mangiare qualcosa di più commestibile che una pasta scotta (dato il ritardo di circa 1 ora, comunicato sempre all'ultimo minuto), ho pensato bene di preparare un pasticcio veloce con quanto mi mettevano a disposizione frigo e dispensa, e con una buona dose di fantasia devo proprio dire che il risultato per l'ennesima volta non ci ha deluso. Aiutata dalle mie scoiattoline che sgambettavano per la mia gioia di sentirle, abbiamo preparato quanto segue:

PASTICCIO AL "QUELLO CHE MI VIENE IN MANO" (sembra un nome inventato da Vissani ... mamma mia, l'ho sentito parlare alla Prova del Cuoco ... non so come si possa mandare in TV a parlare una persona che non sa nemmeno coniugare i verbi ... aiutoooo!)

Il nome non è proprio bello, ma vi posso assicurare che il sapore è ottimo; il mio frigo e la mia credenza mi offrivano:

1 confezione di sfogliavelo Rana

1 confezione di ricotta
2 confezioni piccoline di funghi trifolati
1/2 mozzarella
caciotta q.b.
sugo in bottiglia
formaggio grana q.b.

Preparazione:

Ho steso la prima sfoglia e l'ho ricoperta con il sugo in bottiglia, ho poi creato uno strato di funghi e aggiunto la mozzarella tagliata a tocchetti e cucchiaiate di ricotta. Ho ripetuto il procedimento fino a riempire la teglia, e nell'ultimo strato ho aggiunto scaglie di caciotta e spolverato il tutto con formaggio grana grattugiato. Infornato a forno già caldo per circa 20 minuti a 200° ...

Il campione è arrivato con la sua ora di ritardo, ma al posto della pasta scotta ha trovato una succulenta alternativa.

Provare per credere ... Buon appetito ... ora andiamo a mangiare anche noi ;-)

Giulia e le scoiattoline