Ho voglia di creare, di sperimentare e di cucinare ... L'esperienza di sabato è stata bellissima; conoscere altri blogger, scambiare due chiacchiere e vedere il loro modo di lavorare e le loro idee da presentare è stato bellissimo ... E poi anche proporre il mio piatto a qualcuno che veramente se ne intende, è stato bello ... sicuramente non sarò io tra le scelte, ma non importa, è stato bello partecipare e vedere come funziona un "casting".
Trascinata da questa esperienza "milanese" ieri pomeriggio, dopo aver fatto la nanna con le mie cucciole ed averle coccolate per bene, ho deciso di preparare i miei buonissimi "Butter Cookies", ideali per la prima colazione e prima della nanna. Le mie bamboline hanno compiuto l'anno e abbiamo ricevuto l'ok dalla pediatra per poter inserire tutti gli alimenti che mangiano mamma e papà, quindi la soddisfazione nel preparare le mie creazioni è ancora maggiore ora che si sono aggiunte le boccucce delle mie piccole cavallette (come le chiama il papà) ad assaggiare quello che mi viene in mente di preparare.
Quindi ieri pomeriggio, fatta la merenda e sistemate le piccoline nel loro seggiolone al mio fianco per curiosare procedimento ed ingredienti, mi sono messa all'opera.
Ingredienti:
250 gr di burro
500 gr di farina per dolci
1 bustina di vanillina
2 uova intere
200 gr di zucchero a velo
Gocce di cioccolato q.b.
Procedimento:
Il procedimento è a dir poco SEMPLICISSIMO: ho fatto sciogliere il burro fino a fonderlo, poi ho infilato tutti gli ingredienti nella macchina del pane e ho lasciato lavorare l'impasto per circa mezz'ora. Poi ho rovesciato il tutto sul piano di lavoro, aggiunto un po' di farina e lavorato con le mani per circa 5 minuti.
Ho tirato con il matterello la pasta e con gli stampini ho dato le forme (nei biscotti a forma di omino e nei fiorellini più piccoli ho aggiunto le gocce di cioccolato per fare gli occhietti, o per fare l'interno della corolla del fiorellino) . Infornato a forno già caldo a 200° per circa 30 minuti e poi lasciato raffreddare con lo sportello del forno socchiuso.
Inutile dire che sono venuti buonissimi ... Li ho serviti come dolcetto dopocena, poi li ho sciolti nel bibe di latte delle mie cucciole prima della nanna e stamattina li ho sciolti sempre nel biberon per una dolcissima colazione a base di biscotti fatti dalla mamma ... Inutile dire che la casa profumava di biscotti che sembrava di essere in pasticceria ...
Provare per credere, è una ricetta semplice e veloce che garantisce un risultato ottimo. Sono una bellissima idea regalo. A Natale ne ho preparati un bel po', li ho confezionati con un nastro rosso e li ho regalati ad amici, e sono stati molto graditi.
Fatemi sapere quando li avrete fatti, quanto tempo dureranno sopra al vostro tavolo, prima chei vostri figli, mariti ed amici li spazzolino tutti senza lasciare nemmeno la traccia di una briciola!
A presto ...
Giugiù
Caio tesoro come va con le belle roselline? dalle un bel bacciotto sulle guancie da parte mia. Buoni questi biscotti.
RispondiEliminacosa c'è di meglio per le tue patatine che le delizie di mamma!!??
RispondiEliminaComplimenti davvero; non dev'essere facile trovare del tempo con due piccole scoiattoline in giro per casa...però pensa fra un po' di tempo quando pasticceranno in cucina con te...non ha prezzo...io con i miei due cuccioli metto spesso le mani in pasta e sono dei momenti fantastici...
RispondiEliminaCiao, ma che bontà questi biscottini...semplici semplici e divertenti con queste formine!
RispondiEliminaSiamo certe che pure le tue piccole li abbiano apprezzati.
un bacione
@ Mary:Grazie per essere passata; purtroppo ho pagato la mia latitanza e ho "perso" un sacco di lettori ... :-( Spero che ripasseranno a trovarmi, e vedendomi nuovamente in attività, tornino affezionati lettori. Un bacio a te, le mie cucciole sono una soddisfazione continua! :-D
RispondiElimina@ Valeria:hai proprio ragione ... cucinare per loro da doppia soddisfazione quando vedi che apprezzano proprio di gusto!un bacione anche a te!
@ Barbara: si, facile non è trovare il tempo, ma mi piace farlo anche per abituarle a sentire i profumi di quello che cucino, in modo che pian piano venga anche a loro questa bellissima passione. E poi cucinare che loro che mi tirano i pantaloni per venire in braccio a vedere cosa stà facendo, è ancora più gratificante e bello! kiss kiss to you!Ps. per mettere le loro manine paffute in pasta è ancora prestino, mi troverei a dover ritinteggiare le pareti della cucina e a dover cambiare mobili (e li abbiamo appena presi nuovi dopo il trasloco ... meglio aspettare un paio d'anni vah!)
@ Manu & Silvia: care le mie amiche gemelline, voi non mi abbandonate mai!Che bello ritrovarvi sempre, anche se io vi "trascuro". GRAZIE!Un super mega besitos x 2!
Oh mamma, ma sono due gemelle le tue bambine!!! SPETTACOLO!!!!!!
RispondiElimina